Il banchetto

Nuove tendenze per il banchetto del matrimonio: il brunch

Uno spuntino, per festeggiare con un rinfresco il matrimonio, una via di mezzo fra la colazione ed il pranzo. La cultura anglosassone fa scuola, e, una volta tanto, ci viene incontro nella terminologia, mettendo insieme due parole, lunch e breakfast, generando il brunch, che è appunto un misto di questi due momenti. Senza rinunciare al gusto, il pasto cede il passo alla possibilità di godersi soprattutto la compagnia degli amici, gustando assaggi dolci e salati, all’aperto o al chiuso, come per una tranquilla comune serata, anche se si tratta del banchetto del vostro matrimonio. A New York quello che importa è la spettacolarità del matrimonio in generale, ciò che si mangia sta al margine, l’importante è il dove, con quante persone e in che modo. Scoprite con noi la nuova tendenza per il banchetto di matrimonio!


Uno spuntino, per festeggiare con un rinfresco il matrimonio, una via di mezzo fra la colazione ed il pranzo. La cultura anglosassone fa scuola, e, una volta tanto, ci viene incontro nella terminologia, mettendo insieme due parole, lunch e breakfast, generando il brunch, che è appunto un misto di questi due momenti. Senza rinunciare al gusto, il pasto cede il passo alla possibilità di godersi soprattutto la compagnia degli amici, gustando assaggi dolci e salati, all’aperto o al chiuso, come per una tranquilla comune serata, anche se si tratta del banchetto del vostro matrimonio. A New York quello che importa è la spettacolarità del matrimonio in generale, ciò che si mangia sta al margine, l’importante è il dove, con quante persone e in che modo. Scoprite con noi la nuova tendenza per il banchetto di matrimonio!

Senza rinunciare al gusto, il pasto cede il passo alla possibilità di godersi soprattutto la compagnia degli amici, gustando assaggi dolci e salati, all’aperto o al chiuso, come per una tranquilla comune serata, anche se si tratta del vostro matrimonio. A New York quello che importa è la spettacolarità del matrimonio, ciò che si mangia sta al margine, l’importante è il dove, con quante persone e in che modo.
La tendenza è, comunque, celebrare il tempo che si dedica a quell’evento. Il brunch è, dunque, perfetto. Lo chef di un celebre ristorante, il Ryland Inn, ha creato additittura un menù apposito a base di brunch per il banchetto di nozze: il brunch nuziale appunto!

Tradizioni dal mondo

  • 1Il brunch all´italiana
    Un antipasto, con gnocchi fritti ed affettati, un primo con torta salata vegetariana, un secondo di carne o pesce, contorno di verdure cotte e vari spuntini con formaggi. Dolci in abbondanza.
    2Il brunch francese
    Antipasto con fegatini di pollo, come primo zuppa di cipolle gratinate, clafoutis di pomodorini e Quiche Lorraine, si tratta di torte salate e come contorno la ratatouille un misto di verdure da mangiare fredde o calde e altri spuntini come Croque madame e Croque Monsier. Dolci: crème brulée, crêpes all’alsaziana.
    3Il brunch secondo gli spagnoli
    Antipasti a base di insalata chiringuito, pane e prosciutto, tapas all’uovo di quaglia e frittata di patate. Come dolci churros, una sorta di sfogliatine da inzuppare nel cioccolato fumante, crema catalana, riso al latte.


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    Chi di voi mi legge già da un po' ormai lo avrà capito: non amo particolarmente gli eccessi e, specialmente se si parla di abito da sposa, adoro la semplicità e le linee più fluide. Per questo una delle mie collezioni ... [Vai al blog]